-1.7 C
Târgu Jiu
1 aprilie 2020

Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

Ceva dulce pentru voi.

150 gr ciocolata alba
50 ml smantana pentru frisca (minim 35% grasime)
5-7 gr ghimbir
coaja rasa de la 1/4 lamaie (preferabil Meyer)
nuca de cocos

Calorii: 1100 cal / total (impartiti la cate trufe ati modelat si aveti caloriile pe bucata)

Preparare
Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

    1. Se infierbanta smantana intr-o craticioara si se adauga ghimbirul taiat bucati mici si coaja de lamaie. Se acopera vasul si se lasa la infuzat 10-15 minute.
    1. Se strecoara printr-o sita fina (cea de ceai e potrivita), presand pe solide sa extrageti cat mai multa smantana.
    1. Se pune ciocolata tocata marunt pe abur, sa se topeasca. Fiti atenti la vas sa nu ajunga in apa si la intensitatea caldurii, fiindca ciocolata alba e mai sensibila la caldura decat cea neagra. Cand e topita, se adauga smantana aromata si se amesteca rapid.
    1. Se lasa sa revina la temperatura camerei, apoi se poate da la frigider pana e suficient de solida (macar 1 ora, dupa aceea puteti testa) ca sa puteti forma usor bile.
    1. Se ia cu o lingurita amestec de ciocolata si se da forma de bila. Se trec bilele prin nuca de cocos deshidratata.

Sursa: e-retete.ro/

Articole recomandate

Cartofi copti cu ceapa caramelizata, rucola si telemea

admin

Rețetă pas cu pas, în imagini

admin

Sandwich turcesc cu macrou si ceapa

admin

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu asta, dar puteți renunța dacă doriți. Accept Citește mai mult

Termeni si conditii